纽时健康栏目在2022年尾回顾了过去一年里对食物和营养的报道，并对我们在吃吃吃（以及喝喝喝）方面所学到的知识进行了反思。以下是一些我们最喜欢的健康智慧。
1. 奇亚籽应该在饮食中占有一席之地。
2022年，随着奇亚籽再次风行，这种超级种子出现在了布丁、椒盐卷饼、果酱里，以及TikTok趋势中。专家表示，奇亚籽再怎么宣传也不为过：它们富含纤维和丰富的抗氧化剂。你可以在奶昔中加入一匙奇亚籽，或者把它们浸泡在植物奶中当零食吃。
2. 不需要扔掉所有的莓果。
一颗发霉的草莓可能看起来很恶心，但除非盒子里的其他草莓有明显的长孢子迹象，你还是可以把它们存放在冰箱里-不过吃之前要仔细检查，看看是不是长毛了。
3. 早上喝咖啡让你心情舒畅。
研究人员发现，每天喝1.5到3.5杯咖啡的人，即使在咖啡里加了一茶匙糖，在研究期间死亡的可能性要比不喝咖啡的人低30%-这是你每天喝第一杯（或第二杯、第三杯）咖啡的另一个理由。
4. 自然酒实际上可能并不适合你。
几乎没有研究支持自然酒可以改善肠道健康的说法，无论喝的是自然酒还是传统葡萄酒，宿醉都是宿醉。
5. 食物可以帮助补水。
你不需要仅仅靠喝水来补充水分；你最喜欢的水果和蔬菜也是补水的重要来源。多吃甜瓜、草莓、橙子、葡萄、黄瓜或芹菜。
6. 限制加工肉类的摄入量。
偶尔吃吃热狗并不会损害你的健康，但加工过的肉类与癌症、II型糖尿病和心脏病有关。植物基替代品是一个更安全的选择，但也并非皆然：你需要找到尽可能少加工的选择。
7. 把全谷物作为主食。
大多数美国人的全谷物摄入量还是不够多，但你可以反其道而行之，在你的饮食中加入高纤维食物，如燕麦或玉米。一片全麦面包、半杯煮熟的燕麦片和三杯爆米花加在一起，就能满足每日推荐的全谷物摄入量。
8. 把下午茶换成抹茶。
这种颜色鲜艳的绿茶粉相当常见，虽然没有明确的研究表明它是一种健康食品，但抹茶可能有一些好处，包括提供丰富的抗氧化剂和大量的咖啡因。
9. 避免黏牙的零食。
干果、糖果、软糖-这些食物会黏在你的牙缝里，让糖分滞留在你的口腔，助长细菌的生长。不过，你可以采取一些措施来防止蛀牙的发生，包括嚼无糖口香糖、大口吞下含糖饮料-而不是小口慢慢喝。
（作者：DANI BLUM/2022-12-30）
发表回复